Barrette alla ciliegia

Pasta frolla

Impastare tutti gli ingredienti. Stendere uno strato di 3 mm e tagliare nella forma scelta. Pre-cuocere per circa 15 minuti a 170°C.

Farcitura

Stendere la farcitura sulla base di frolla precotta.

Crumble

In una planetaria munita di foglia, miscelare farina, zucchero e vaniglia. Aggiungere Mimetic Incorporation sciolto e renderel’impasto omogeneo. Far raffreddare il crumble e sbriciolarlo. Applicarlo sulla farcitura e cuocere velocemente in forno a 170°C fino a doratura.